Должностная Инструкция Пивовара
Подразделение: Производство Должность: Повар Должностная инструкция повара I. Общие положения 1.
Повар относится к категории работников подразделения производства, принимается и увольняется генеральным директором на основании приказов, трудового договора. Основными задачами повара является приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки определенной сложности. Повар непосредственно подчиняется старшему смены цеха. В своей деятельности повар руководствуется: - нормативными актами РФ; - коллективным договором. приказами (указаниями) руководства; - нормативно-технологическими картами приготовления блюд; - настоящей должностной инструкцией. 5 На должность повара назначаются лица, имеющие специальное профессиональное образование и стаж работы не менее 3 лет на предприятиях общественного питания.
6 Повар принимает участие в решении вопросов, связанных: - с развитием производственной деятельности; - с применением и эксплуатацией теплового и холодильного оборудования; - с техникой безопасности и охраной труда. Функции повара. На повара производства возлагаются следующие функции: 1. Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке. Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам. Должностные обязанности повара.
Повар производства должен: 1. Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассировок, горячих и холодных напитков. При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары. Содержать рабочие поверхности, холодильники, плиты и другое оборудование в чистоте и порядке, установленном на производстве.
Должностная Инструкция Пивовара
После каждой операции убирать свое рабочее место. При сдаче смены указывать наличие заготовки, делать заявку на получение продуктов, убирать рабочее место. Права повара. Повар имеет право: 1.
ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПОВАРА ДЕТСКОГО САДА 1.ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1. Основной задачей повара.
Запрашивать от соответствующих служб необходимую документацию для производственного процесса. Принимать участие в проведении инвентаризации, снятии остатков, проверки технического и эксплуатационного состояния оборудования и инвентаря.
Вносить на рассмотрение руководства предложения по улучшению производственного процесса, расширению ассортимента блюд, повышению качества приготовляемой пищи. Принимать решения по оперативным моментам в рамках своей должности. Ответственность повара. Повар несет ответственность за: 1. Качество приготовляемых блюд, соответствие нормам выхода блюд. Последовательность приготовления. Соответствие приготовляемого блюда стандартам вкуса и оформления.
Соблюдение санитарно-гигиенических норм, техники безопасности. Сохранность оборудования и инвентаря, документации, продуктов. Несвоевременное и недобросовестное выполнение должностных обязанностей. Начальник отдела кадров: ФИО.
Должностная инструкция шеф-повара 1.Общие положения 1.1. Шеф-повар относится к категории руководителей. На должность шеф-повара принимается физическое лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет. Приобрести книги по кадровому делопроизводству В настоящем издании приведены практические рекомендации по организации работы кадровой службы и кадровому делопроизводству. Материал четко систематизирован и содержит большое количество конкретных примеров и образцов документов. К книге прилагается диск с формами документов и нормативными актам в системе Гарант, регулирующими различные вопросы трудовых отношений и кадровой работы.
Книга будет полезна широкому кругу читателей, работникам кадровой службы, руководителям предприятий и организаций всех форм собственности. Автор подробно разъясняет, что собой представляет трудовая инспекция и каковы пределы ее полномочий, как проводятся проверки соблюдения трудового законодательства и чем они могут закончиться, какие нарушения могут привести к наложению штрафа, а какие повлекут за собой дисквалификацию руководителя организации. В книге приведены практические рекомендации для работодателей-организаций и индивидуальных предпринимателей, которые помогут избежать претензий трудовых инспекторов. При подготовке книги учтены все последние изменения законодательства.
Автор: Елена Карсетская Книга адресована руководителям организаций всех форм собственности, работникам кадровых служб, бухгалтерам, индивидуальным предпринимателям, а также всем, кто интересуется вопросами соблюдения трудового законодательства. В сборник включены должностные инструкции, составленные в соответствии с квалификационными характеристиками, содержащимися в Квалификационном справочнике должностей руководителей, специалистов и других служащих, утвержденном постановлением Минтруда России от 21 августа 1998 г.
Сериалы по сериям anwap.org. Бесплатно и быстро на компьютер. Anwap.org в разделе сериалы. Можно качать по сериям. Скачать на телефон, планшет, айфон или смотреть в онлайн бесплатно По ту сторону 1 сезон 2. Anwap.mobi скачать. Фильмы онлайн на телефоне на смартфон на айфон iphone скачать » Сериалы. У главного героя сериала. Что по латыни. Однако после прочтения сценария пилотной серии.
№ 37, а также в соответствии с другими нормативными актами по тарифно-квалификационным характеристикам (требованиям). Сборник состоит из двух разделов: в первый включены общеотраслевые должностные инструкции руководителей, специалистов, технических исполнителей, во второй - должностные инструкции по отраслям (редакционно-издательская деятельность, транспорт, банковская деятельность, торговля, научно-исследовательская деятельность, образование, здравоохранение).
Образец Должностной Инструкции
Для руководителей организаций, работников кадровых и юридических служб.